Aliments riches en zinc (par 100 g)

1. Viandes et fruits de mer

• Huîtres (cuites) : 39,3 mg
• Viande de bœuf (cuite) : 7,0 mg
• Viande d'agneau (cuite) : 5,0 mg
• Porc (cuit) : 4,0 mg
• Dinde (coupée) : 3,0 mg
• Crabe : 6,5 mg
• Crevettes : 2,6 mg

2. Graines et noix

• Graines de citrouille (non grillées) : 7,8 mg
• Graines de sésame : 10,0 mg
• Noix de cajou : 5,6 mg
• Amandes : 3,1 mg

3. Légumineuses

• Pois chiches (cuits) : 1,3 mg
• Lentilles (cuites) : 1,3 mg
• Haricots noirs (cuits) : 1,9 mg
• Haricots rouges (cuits) : 2,0 mg

4. Céréales et grains

• Flocons d'avoine : 3,6 mg
• Quinoa (cuit) : 1,1 mg
• Riz brun (cuit) : 1,0 mg
• Pain complet : 1,2 mg

5. Produits laitiers et œufs

• Fromage cheddar : 3,0 mg
• Fromage suisse : 3,1 mg
• Lait : 0,4 mg
• Œuf (entier) : 1,3 mg

6. Légumes

• Épinards (cuits) : 0,8 mg
• Chou frisé (cuit) : 0,8 mg
• Champignons cuits : 1,3 mg
• Brocoli (cuit) : 0,5 mg

7. Fruits

• Mûres : 0,5 mg
• Avocat : 0,6 mg
• Framboises : 0,5 mg

8. Autres aliments

• Chocolat noir (70-85%) : 3,3 mg
• Tofu : 1,3 mg