Plan de guérison du microbiote (7 jours)

Directives générales

✅ Glutamine : Prendre 5 g deux fois par jour à jeun (le matin + avant de se coucher).
✅ Hydratation : Eau filtrée, tisanes (camomille ou rooibos).
✅ Cuit plutôt que cru : Prioriser les aliments chauds et cuits pour une digestion plus facile.
✅ Repas simples : Limiter les ingrédients à quelques-uns par repas pour réduire l'inflammation.
✅ Manger lentement : La digestion commence dans la bouche—manger en pleine conscience.

Jour 1

• Matin : Glutamine + eau chaude, œufs brouillés de poules élevées en plein air dans du ghee ou du suif de boeuf, courgettes cuites à la vapeur
• Déjeuner : Agneau ou dinde cuit lentement, rutabaga et pommes de terre blanches cuites à la vapeur, filet d'huile d'olive
• Dîner : Bouillon d'os léger (cuit frais), poisson blanc (cabillaud ou sol) avec chou vert à la vapeur, riz jasmin avec du ghee
• Snack : Purée de poire fraîche, yaourt à la noix de coco

Jour 2

• Matin : Glutamine + eau chaude, œuf dur avec ghee, carottes et courgettes cuites à la vapeur
• Déjeuner : Poitrine de dinde rôtie, purée de pommes de terre pelées, bouillon d'os léger
• Dîner : Poisson blanc cuit avec fenouil à la vapeur, riz jasmin avec huile d'olive
• Snack : Purée de poire ou de pomme dorée, yaourt à la noix de coco

Jour 3

• Matin : Glutamine + eau chaude, œufs brouillés de canard ou de poulet, chou-fleur cuit à la vapeur
• Déjeuner : Agneau ou dinde cuit lentement, purée de rutabaga et pommes de terre blanches, filet d'huile d'olive
• Dîner : Cabillaud ou sole avec carottes à la vapeur, riz jasmin avec du ghee
• Snack : Yaourt à la noix de coco, purée de poire

Jour 4

• Matin : Glutamine + eau chaude, œufs brouillés avec courgettes
• Déjeuner : Dinde ou agneau, riz jasmin refroidi (amidon résistant), chou cuit à la vapeur
• Dîner : Poisson blanc cuit, pommes de terre blanches pelées et écrasées
• Snack : Purée de poire

Jour 5

• Matin : Glutamine + eau chaude, œufs brouillés et courgettes cuites à la vapeur
• Déjeuner : Dinde rôtie, purée de rutabaga et pommes de terre blanches
• Dîner : Cabillaud ou sole, riz jasmin, bouillon d'os léger
• Snack : Yaourt à la noix de coco

Jour 6

• Matin : Glutamine + eau chaude, œufs brouillés de canard ou de poulet, fenouil cuit à la vapeur
• Déjeuner : Agneau ou dinde cuit lentement, riz jasmin (refroidi pour l'amidon résistant)
• Dîner : Poisson blanc, purée de rutabaga
• Snack : Purée de poire

Jour 7

• Matin : Glutamine + eau chaude, œufs brouillés et courgettes cuites à la vapeur
• Déjeuner : Dinde ou agneau rôti, pommes de terre blanches pelées et bouillies
• Dîner : Poisson blanc cuit, riz jasmin
• Snack : Yaourt à la noix de coco